田园(yuán)养(yǎng)生,养生是目的,田园是空间。本文在农村、农业(yè)、农民“三农(nóng)”大概念下,提出(chū)了“三农”养生内容(róng),或者叫养生资源,即(jí)农作、农(nóng)事、农活,且均作了广义的诠释:
农作,指的是(shì)农(nóng)业生(shēng)产和农村经济活动,包括作物栽培、树(shù)木栽(zāi)植、畜(chù)牧(mù)饲(sì)养和(hé)水产品捕捞、养殖,以及农产品加工、建筑、流通、服务等;农(nóng)事,指(zhǐ)的(de)是(shì)农村中(zhōng)除农业生产和农村经济(jì)活动之外的其他一切社会事务,包括政治活动、村庄建设、乡(xiāng)风文明和宗教信仰等(děng);农活,指的是农村中的日常(cháng)生活,包括(kuò)食、穿、住、行等。
“六风(fēng)”资源,即:田园风光、村(cūn)落风貌、民(mín)间风俗、传统风物、乡土风情和乡(xiāng)村风味,涉及生态、生(shēng)产和(hé)生活,目的(de)就是通过(guò)田园养生(shēng),提高(gāo)城乡人生命(mìng)质量。
01田园养生(shēng)概念
田(tián)园(yuán)养生,指(zhǐ)的是以田园为(wéi)生活(huó)空(kōng)间,以农(nóng)作、农事(shì)、农活为生活内容,以农(nóng)业(yè)生产和农村经济发展为生活目标,回(huí)归自然、享受生命、修身(shēn)养性、度假(jiǎ)休闲、健康身体、治疗(liáo)疾(jí)病、颐养天(tiān)年的一种生(shēng)活方式。
这里的田园指的则(zé)是广义(yì)的田园:包括整个(gè)农(nóng)村地(dì)区,即不但包括农(nóng)业动植(zhí)物(wù)赖以生存和发展(zhǎn)的土地、田园、水域和(hé)环境(jìng),而且包括(kuò)农(nóng)村地区的道(dào)路、城镇、集市(shì)、村庄、厂矿和自然(rán)环境,当然(rán),已经用来生产、准备用来生产、可以用来生产、提供能够满足人(rén)们(men)营养需求(qiú)、品尝需求和原料(liào)需求(qiú)的产品的农(nóng)业用(yòng)地是主要(yào)的(de)。
这里(lǐ)的农(nóng)作物也是广义的:指的是(shì)农(nóng)业生产(chǎn)和(hé)农村(cūn)经济(jì)活动,包(bāo)括作物(wù)栽培(péi)、树木(mù)栽植、畜牧饲养和水产品(pǐn)捕捞、养殖(zhí),以(yǐ)及农产品加工、建筑、流通、服(fú)务(wù)等(děng)。
农(nóng)事(shì)仍是广义的:指的是农村中(zhōng)除(chú)农业生产和农村经(jīng)济活动之外的其他一(yī)切社会事务,包括政治活动、村庄建设、乡风文明和宗教(jiāo)信仰等。
农活同样(yàng)是广义的(de):指的则是农村中的日(rì)常生活,包括食、穿、住、行等。
02田园养生的客源市场
偏好(hǎo)时尚健(jiàn)康的(de)旅游方式,热爱生态旅游(yóu)和高端运动;注重文(wén)化(huà)消费(fèi)和精神享受;追求(qiú)相对私密的(de)环境和带有社交性质的聚会式(shì)场所(suǒ);对(duì)商旅(lǚ)服务配套要求较高;消费能力强,质(zhì)量要求(qiú)高的人群。该群体受(shòu)季节约束(shù)小;停留(liú)时间较长,其产业拉(lā)动力远高于(yú)大众旅(lǚ)游。
1.中小学生市(shì)场
该市场(chǎng)主体需求为求知加游乐。中小学生正(zhèng)处于(yú)学习认知的初级阶段,农业旅游对(duì)他们来说是一(yī)个认识农业、了解大(dà)自然的途径。针对这一市场,休(xiū)闲养生农业应提(tí)供科普教育相关旅(lǚ)游产品,寓(yù)教于乐。
2.工薪白领市场
该市场主要为久居城市、不了解(jiě)农业的(de)人群。休闲养生(shēng)农业旅途可(kě)以提供农业(yè)生产、农事体(tǐ)验(yàn)、节事参与等旅游(yóu)产品,使游客了解农(nóng)业、农(nóng)村和农民。
3.“银发族(zú)”市(shì)场
该市(shì)场群体为老年人,他们渴望安静安静的生活、健康简(jiǎn)单(dān)的食(shí)物、休闲(xián)的环境,通过(guò)休闲养生(shēng)农(nóng)业旅游,他们可以体(tǐ)验耕作、收获的快乐。
03田园养生的特点
乡村性
乡村性,指(zhǐ)的是田园养生以乡村为载体的(de)特性。这里的乡(xiāng)村,包括农村(cūn)中(zhōng)的所有部分(fèn),即包括田园、村庄和自然三大块。
不过(guò),既然是田(tián)园养生,应(yīng)以田(tián)园(yuán)为主。人类(lèi)的养生空间有许多,有城市,有山水,但只有(yǒu)在以(yǐ)田园为(wéi)主的农(nóng)村的田园、村(cūn)庄和(hé)自然中进行的养生,才是田园养生(shēng)。
“三农”性
这里的“三农”指的不是“农村、农业、农民(mín)”的“三农”,而是“农(nóng)作、农事、农活”的(de)“三农”。在乡村里,在田园中,以“三(sān)农”为(wéi)田园养生的生活内容的特(tè)性,就是田(tián)园养生的“三农”性。由(yóu)上面的论(lùn)述可知,农作(zuò)就是(shì)从(cóng)事农业生(shēng)产和农村经(jīng)济(jì)活动;农事就(jiù)是从(cóng)事农(nóng)村社(shè)会(huì)事(shì)务活动;农活(huó)则(zé)是从事乡村生(shēng)活活动,即采取(qǔ)乡村生活方式生活。
田园养生的“三农”性(xìng),就是(shì)强调(diào)田园养生必(bì)须以(yǐ)“三农”为生活内(nèi)容,必须(xū)在乡村(cūn)里,在田园中,从事农作、农事、农活(huó),而并非纯粹在乡村居(jū)住,更不是(shì)将城市的生(shēng)活方式搬到乡村去。
生(shēng)产性
生产性,指的则(zé)是田园养生不(bú)但以农业生产和农村(cūn)经济活动、特别是(shì)以农业生产活(huó)动(dòng)为(wéi)主要的生活内容,而且主要通(tōng)过农业生(shēng)产和农村经济活动、特别是主要通过农业生产活(huó)动达到养生目的的特性。
上面的(de)研究(jiū)表明,田园能(néng)养生,从事(shì)农(nóng)业生产和农村经济活动能养生,能够实(shí)现回归自然、享(xiǎng)受生命、修身(shēn)养性、度假休闲、健(jiàn)康身体、治(zhì)疗疾病和颐养天年的目(mù)的。
养生性
在田园养生中(zhōng),农夫哥强(qiáng)调生活空间(jiān)——在乡村(cūn),讲究生活内容——农作、农事、农活,但是,这些都仅仅是(shì)形式和途(tú)径,并不是目(mù)的,养生才是目的,回归(guī)自然、享受生命、修身养性、度(dù)假休闲、健康身体、治疗疾病(bìng)、颐养天年才(cái)是(shì)目的。这(zhè)就(jiù)是(shì)田园养生的(de)养生性。
同上例,锄地,将田园的表土锄松,花费适度体力可达到,花费过度(dù)的体力更可达到。但是(shì),花费适度的体(tǐ)力,既可将田园表土(tǔ)锄松,也可(kě)收到锻(duàn)炼身体的(de)目的;而(ér)花费过度的(de)体力,虽可将田(tián)园表土锄松得更快(kuài)更(gèng)好,但却往往影响身体。因此,花费适(shì)度的体(tǐ)力来锄地(dì)是田园(yuán)养生,而花费过度的体力来锄(chú)地则(zé)不是田园养(yǎng)生。
时段性
所谓时(shí)段性,指的(de)是田园(yuán)养生所(suǒ)经历(lì)的时间往往仅仅是人的一生的某(mǒu)一个时段或某几个(gè)时段(duàn),并(bìng)不是一生。
不过,这(zhè)些时段既不长,也不短,一般应一周以上,几年以内。谈到此,人(rén)们会(huì)很自然(rán)想到乡村的农(nóng)民,他们(men)大多生于斯,长(zhǎng)于斯,祖祖辈辈生活于乡(xiāng)村(cūn),劳动于乡村,终其一生都在从事农作、农事和农活,但他们并不是在进行田园养生,而是在过着乡村(cūn)生(shēng)活。
由此可见,进行田园养(yǎng)生的都(dōu)是非农(nóng)的,都不(bú)是农民,都不是以农业(yè)为职业的,都(dōu)不是终其一生(shēng)从事农业的,即(jí)从事农作、农事和农活,也就是进行田园养生,只(zhī)是其一生的(de)某一时(shí)段,因此,田园养生具有时段性(xìng)。
生活(huó)性(xìng)
所谓生活性,指(zhǐ)的(de)则是把(bǎ)田(tián)园养生作为(wéi)生(shēng)活的一种方式的特性。田园养生(shēng)从事的农作、农事、农活,特别是农活,完全就是(shì)一种生活(huó),一种生活(huó)方(fāng)式,因(yīn)为它所指的是农村中的日(rì)常生活,是食(shí)、穿、住、行等(děng)。
至于农事(shì),其所指的社会事务,包(bāo)括政(zhèng)治活动、村庄(zhuāng)建设、乡风文明和宗教信仰等(děng),虽不是日常生活,但却与日常生活密切相关,或者(zhě)可(kě)以说,是日常生活在深度和广度上的扩充,因此,农(nóng)事也是一(yī)种生活,一种生活方式。
04休闲养生农业产品分类
田园牧场风情园
以“农(nóng)区牧家”为(wéi)主题(tí),以田园风光为背景,以饮(yǐn)食、歌舞(wǔ)、民俗(sú)文化等因素(sù)为支撑,利用现代科技养殖牛羊等(děng)牲畜,成为现代(dài)畜(chù)牧业示范基(jī)地,配套畜牧养殖体验(yàn)区,打造具有科普教育(yù)、歌(gē)舞欣赏、美食体(tǐ)验(yàn)、文化传承等功能的牧场风情,让(ràng)游客零距(jù)离(lí)体(tǐ)验牧民生活。
都市休闲农庄(zhuāng)
以“都市农家”为主题,以(yǐ)农耕文化为(wéi)底蕴,以(yǐ)农业产(chǎn)业为基础,利用现代(dài)农业科技,发展设(shè)施农业,重点(diǎn)突(tū)破优质高产农产(chǎn)品,实现农(nóng)业(yè)、科教、旅游观光等(děng)多重(chóng)效(xiào)益。
采取小户型独立农庄、高度私(sī)密农庄、共享型农庄等多种形(xíng)式,设置(zhì)市民农园、亲(qīn)子菜园、果(guǒ)蔬采摘(zhāi)等休闲体验项目,打造都市休(xiū)闲(xián)养生(shēng)园。
草药养(yǎng)生园
以草药种植为基础,以中医养生为理念,以当地养(yǎng)生(shēng)文化为(wéi)特色,设置养生餐饮(yǐn)、中医理疗等养(yǎng)生项目体(tǐ)验(yàn),打造中药养生品牌。
四季花海养生(shēng)
以人、自然、文化三位(wèi)一(yī)体为核心理念,实现产业、文化、自然的和谐统一,给传统农业再添新色。在传统农家(jiā)乐的基础上,核心突出林地花卉、生态文化,游客置身(shēn)其(qí)中,不但可(kě)以享受到乡(xiāng)村(cūn)原(yuán)生态的吃喝住,而且可以体验环境优美、五彩缤纷的人间仙境。
有机农业养(yǎng)生园
以农业(yè)产业化、产品安全化为出(chū)发点(diǎn),以“安全食品养生”为主(zhǔ)题,以品牌培(péi)育为(wéi)目标,调整(zhěng)农业结构(gòu)、转变发展方式,从(cóng)耕作、播种(zhǒng)、施肥、灌溉、除草到收获、农产品加(jiā)工,全过(guò)程有机化流程操(cāo)作,全产(chǎn)业(yè)链节水节(jiē)能化改进,打造安全(quán)农产品养生(shēng)品牌。
林果休闲养(yǎng)生(shēng)园
以“休闲林(lín)果(guǒ)”为主题,以优质林果产(chǎn)业为基础,选择适宜果品(pǐn)进行种植,注重品种的搭配,适时(shí)进行(háng)赏花采果活动(dòng)。同时打破常规种植,使果园建设与自然式(shì)园(yuán)林布局(jú)结合起(qǐ)来(lái),突出园林景观和(hé)生产相结(jié)合。
湿地养生园
以“养生文化、湿地休闲”为主题,针对城市高消费人群的(de)康(kāng)乐休(xiū)闲市(shì)场需求,通过养(yǎng)生环境、养生活动(动静结合的休闲、度假(jiǎ)、娱(yú)乐)、养生餐饮(健(jiàn)康食品、绿色食品、药膳(shàn))、养生教育等(děng)形式(shì),进行项目设(shè)置(zhì)、设施配套及景观(guān)塑造,打造湿地(dì)旅(lǚ)游度假区。
银发族”养生社区
借助良好的田园风光,针对广阔(kuò)的(de)老年(nián)疗养市场,打(dǎ)造“绿色产业’,形成一个老(lǎo)年疗养社区,包括食疗等多(duō)种方式(shì),让老年人老有所养(yǎng)、老有所乐,吸引老年人到(dào)此(cǐ)观(guān)光、体验、交流。
在此基(jī)础(chǔ)上,还应该提供(gòng)各种自然的医疗(liáo)、预防和健身(shēn)等(děng)服务。形成健康体验中心、康复疗养中心,并配置植(zhí)物疗养特色园、老年人俱乐部等特色区块,为“银发族”群体打造一站式健身疗养基地。
运动养生(shēng)产品
耕地体验、蔬菜水果采摘品尝、果(guǒ)蔬加工体验、奇特(tè)瓜果观赏、花田景观观赏(shǎng)采风、婚纱摄(shè)影活动、工艺礼品购买、生产技术考察学习、动(dòng)物观(guān)赏认知、骑马(mǎ)、休闲(xián)垂钓(diào)、浅水摸鱼(yú)、下棋(qí)品(pǐn)茗(míng)、水边漫步、林下太极等。
饮(yǐn)食、医疗养生产(chǎn)品
精品水果、药膳(shàn)、果酒、有机粮(liáng)油、健康蔬菜、优(yōu)质(zhì)水产(chǎn)品和畜禽产品等(děng)。如中医理疗(liáo)、药浴(yù)、鲜花Spa等(děng)。
现在人们的生活水(shuǐ)平提(tí)高,精神追求也(yě)在空前增长,这(zhè)为休闲农业(yè)带来了新(xīn)的契机(jī)。发展休闲农业+养(yǎng)生,发展以“养(yǎng)生”为诉求的休闲(xián)场所具有很(hěn)大的市场潜力。
我(wǒ)们在(zài)开发养生农园(yuán)时,要结(jié)合人们的身体和精(jīng)神的(de)双重(chóng)需求(qiú),除了做好养生(shēng)餐饮外,还要提供民众喜(xǐ)好的休闲养生服务,带(dài)来不(bú)一样的体(tǐ)验。
联系(xì)电话:0377-61696811
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